奶牛喂养和照顾

      奶牛每天吃的饲料可分为三大类：粗饲料、混合精料和多汁饲料。  
      粗饲料包括干草(如野干草、羊草、苜蓿干草)、农作物秸秆(如干玉米秸、花生秧、甘薯藤)、青绿饲料(如野青草、玉米青饲、青大麦)、青贮饲料(如玉米青贮、大麦青贮、苜蓿青贮)。
      混合精料主要由能量饲料(玉米粉、麦麸)、蛋白质朴充料(饼粕类、鱼粉)、矿物质盐类(碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、硫酸镁)及维生素( 维生素A 、维生素D、维生素E、烟酸)、 微量元素 (铁、铜、锌、锰、钴、硒、 碘 )添加剂按一定比例配制而成。
      多汁饲料主要有块根(如胡萝卜、甘薯)和糟粕料(如啤酒糟、豆腐渣、玉米淀粉渣)。

      奶牛是草食动物，青、粗饲料可占奶牛采食干物质总量的60%～90%。对于育成期奶牛、空怀奶牛和非繁殖期成年答种牛等生产力较低的牛，可以只供给青、粗饲料，不仅可以充分利用饲料资源，降低饲养成本，而且也适合奶牛的采食特性和生理特征。因此，青饲料、青贮饲料和干草是饲喂奶牛的最主要的饲料，但在奶牛怀孕期、产奶期、繁殖期，要适内当补充精料。根据奶牛在产奶各阶段的营养需要，如果将切短的粗饲料、精饲料和各种添加剂进行充分混合，制成营养相对平衡的日粮，即所谓全混合日粮，用来饲养奶牛，可以达到科学、经济、方便的效果。

建一个奶牛养殖场要投资多少钱?

  首先一个完整的养殖场需要形成生活管理区、生产区与隔离区三个功能区才能基本满足奶牛场的运转。管理区：此处的建筑设施需要满足养殖场日常的管理，是资料储存、技术服务与咨询、饲料加工的场所，需要考虑饲料的供应与产品的销售等问题，并保证与生产区距离大于米。生产区：是养殖场的核心区域，一般需要分别独立设置产房、围产期母牛舍、犊牛舍、发育牛舍、育成牛舍、干奶牛舍、饲料储存间等，布局需要细致的考虑，一般处在地势较高处。隔离区：为病牛的诊治和隔离所需要，一般由病牛舍和兽医室组成。
  上述三个功能区能够满足奶牛的正常生长需求，对于一个大型的奶牛场而言，还需要提供职工的生活住所以及奶牛粪尿处理区，职工生活区一定要在奶牛场的上风地段，避免生产区的异味对人员生活造成影响，粪尿处理区处于奶牛场的下风地段，防止其污染养殖场内环境。
  综上所述，养殖场的建设需要因地制宜，统筹安排，科学合理的布局，至于相应的建设资金需要结合养殖规模来确定，一般1000头规模的奶牛场建设资金约三百万元。

一头奶牛一年的饲养成本

      奶牛的饲养成本包括饲料成本、水电成本、防疫成本、治疗成本等。

饲料成本：

1、青贮饲料。青贮饲料按照市场价格100元/吨计算，一年下来一头奶牛大概需要消耗6吨左右的青贮饲料，总计资金600元。
2、干草饲料。除了青贮饲料以外，干草饲料也是奶牛的日常口粮。一头奶牛一年消耗干草饲料以1吨计算，每吨200元/吨，总计需要资金200元。
3、秸秆。秸秆所需不多，但一年下来也需至少2吨，每吨市价50元，共计需要资金100元。
4、根块类饲料。根块类饲料至少需要1吨左右，每吨200元，所需资金200元。
5、精饲料。精饲料成本较高，以1年2吨、每吨1200元计算，共计需要资金2400元。

饲养成本：

1、水电费：按照每头牛每年40元计算。
2、配种费：按照150元计算。
3、防疫费：每头牛每年40元。
4、治疗费：按照300元计算。
折旧成本：以购买价值1万元计算，使用期限5年，每年折旧费在2000元左右。
故一头奶牛每年的饲养成本在6030元。

（1）饲料营养平衡 
      严格按照高产奶牛饲养标准配制饲料，满足各泌乳阶段的营养需要，尤其要注意干物质的采食量，保证能量、粗蛋白质、粗纤维、矿物质和多种维生素的供给。
（2）精饲料量严格控制 
      日粮中精饲料比例过高会给奶牛消化器官和肾脏带来很大负担，易引起瘤胃酸中毒和患多种代谢病、生殖病以及肢蹄病。整个泌乳期，精饲料比例要控制在40%～60%之间，即使在泌乳高峰期，精饲料比例也不要超过60%。
（3）饲喂优质粗饲料 
      给予优质粗饲料可有效维护高产奶牛的健康。在优质干草数量少，粗饲料以青贮玉米秸秆为主的地区，应有计划地推广种植苜蓿、沙打旺等优质牧草，并采取玉米整株带穗青贮，以提高粗饲料品质，满足高产奶牛稳定高产的营养需要，使日粮干物质中粗纤维的比例控制在15%～17%之间，使日粮精粗比控制在1∶1左右。
（4）饮水
      产奶牛1天需要55～75升的水。让奶牛饮清洁的水源，夏季不要饮过凉的井水，冬季不要饮冰水。适宜的饮水温度是10～12℃，有条件的可把水适当加热后饮用。充分利用废秸秆和取暖的火炉加热冷水，农户加工豆腐、淀粉的水也可以饮用，但腐败的水不可让奶牛饮用。要让奶牛得到充足的饮水，有水槽的让奶牛自由饮水，没有饮水槽的要增加饮水次数，冬季饮水4～5次／天，夏季饮水6～7次／天。
（5）运动
      一头成年母牛体重达500～700千克，这么大的体重主要靠四肢来支撑。产奶母牛每天3次上槽需站立8～9小时，如果运动不足，容易患肢蹄病，使牛体过肥，降低产奶量和繁殖力，还降低对气温及其他因素急剧变化的适应能力，容易患感冒、消化及呼吸器官疾病。因此，每天运动2～3小时，对增强奶牛的体质是十分必要的。
（6）定期驱虫
      投药时期在母牛分娩后48小时以内。按每千克体重68.8毫克口服。据国外试验，用噻苯达唑给奶牛驱除消化道线虫，可使牛奶增产。日本北海道的21个牧场驱虫的奶牛，比不驱虫的平均每头每个泌乳期多产奶409.3千克，乳脂量增加12.6千克。
（7）刷拭牛体
      每天要刷拭牛体，保持清洁。通过刷拭牛体还能使牛养成温驯的习性，利于挤奶操作。刷拭应按从前到后、从左到右、从上到下的顺序依次进行，刷拭头部、四肢时动作要轻。每天可刷拭2次，每次3～5分钟。刷拭时精神要集中，随时注意牛的动态，以防被牛踢伤、踩伤。盛夏气温很高，为促进散热，可用水冲洗牛体，既有助于皮肤卫生，又使皮肤功能旺盛，达到预防疾病和卫生保健的目的，并能起到防暑降温、提高产奶量的作用。

奶牛生病了怎么办？常见的奶牛疾病有哪些？下面给大家介绍一些常见的奶牛疾病的防治方法，为养殖者提供一定的参考。

1、奶牛流行热病

1.1 奶牛流行热病的发病症状
奶牛流行热病是一种较为常见的奶牛疾病，它具有急性、传染性等特征，对奶牛有着一定的危害。该病的主要特点是传播速度快、来势凶猛，且发病率较高，但奶牛在染上此病后，如果得到及时的治疗，死亡的几率并不是很高。奶牛流行热病一般都有一个良性的发病经过。该病的临床症状表现为发烧、消化道和呼吸道出现炎症现象、肢体关节会出现障碍等。
1.2 奶牛流行病的防治措施
在奶牛染上该病之后，治疗最好采取综合措施。如果是控制感染，可以使用美诺头孢（0.02 g/（kg•bw）最好和黄芪多糖（约30～40 mL 左右）进行混合后，在奶牛的肌肉进行注射，每天注射1 次，连续注射2～3 d左右。同时也可以使用双黄连注射液来进行注射，同样能够起到较好的控制效果。在退烧解热上，则可以使用柴胡、安痛定对病奶牛肌肉进行注射，注射2 次/d，连续注射2～3 d 左右。具有瘤胃酸中毒的病奶牛可以加0.5％碳酸氢钠（约为800～1 000 mL），怀孕母奶牛肌肉注射黄体酮（约为60～80 mL左右）。如果伴随着口炎，则使用2%左右的明矾溶液来将病奶牛的口腔清洗干净，再用高锰酸钾或是盐水重新对病奶牛的口腔进行冲洗，以达到消除细菌的作用。
在进行预防时，要注意加强对饲料的管理，提高奶牛自身的抵抗力，增强奶牛的体制。奶牛舍要及时打扫，并做好定期的消毒，利用复合亚氯酸钠、稀戊二醛等药物对奶牛舍内部、食槽以及周边的环境进行消毒处理，减少病菌的滋生和传播。

2、肺炎

2.1 肺炎的发病症状
造成肺炎的病菌有很多，它是由病毒和呼吸道中长期存在的菌病共同引起的。在奶牛的呼吸道中，存在着很多长期积存的病菌和真菌，如比较常见的沙门氏菌、葡萄球菌、巴氏杆菌、衣原体菌等，这些病菌和外界的病毒结合，则会对奶牛的身体产生伤害。其中，巴氏杆菌肺炎对犊奶牛的危害是最大的。患病的奶牛会出现食欲不振、精神萎靡、体温升高等现象，此外，还有很多会呈现出流鼻涕、咳嗽等特征。症状加重后，肺叶的一部分会出现变硬的状况，空气无法自由进出，眼结膜会发绀，导致其呼吸困难。当大量误咽时在很短时间内就发生呼吸困难，流出泡沫样鼻汁，因窒息而死亡。
2.2 肺炎的防治措施
在发现病奶牛进入完全发病的状态之前，就需要采取一定的治疗措施，控制疾病进一步的加重。在对患病奶牛进行药物的灌服时，不能强行进行，防止因为误咽而导致病情的加重。最好使用胃导管来帮助药物进入。此外，该病可以将青霉素和链霉素混合在一起使用，或是使用头孢类型的药物，再配以磺胺药物进行治疗，将会取得良好的治疗效果。对于重症病奶牛，则可以直接将抗生素或有效的消炎剂注射到病奶牛的体内，或是利用喷雾剂等将其喷在奶牛的周围使其自动吸入，也会取得较好的效果。如果是真菌性的肺炎，则需要使用针对真菌的抗生素药物，同样可以利用喷雾器来将其喷洒在奶牛舍，使病奶牛自动吸入的方法来进行治疗。而对于轻度异物类型的肺炎，则可以利用抗生素，同时配以毛果芸香混合使用，可起到显著的效果。

3、奶牛肢蹄病

3.1 奶牛肢蹄病的发病症状
在奶牛易出现的几种疾病中，肢蹄病也是影响较大的。据报道，夏秋季节肢蹄病发病率较高，由于奶牛营养不均或饲养环境不当均易导致此病。而且当饲养人员在奶牛肢蹄保健方面出现疏忽时，肢蹄病也容易趁虚而入。发病时，奶牛的行走将受到极大的影响，若不加以治疗，疾病恶化还将导致奶牛出现严重的下肢瘫痪，进而逐渐影响到奶牛的生产性能，给养殖场（户）造成巨大的经济损失。
3.2 奶牛肢蹄病的防治措施
由于肢蹄病的发生常与饲养环境密切相关，因此首先应从环境管理着手。一方面，牛床露头钉的检查必须详尽彻底，以防止牛在日常饲养中出现肢蹄划伤，同时奶牛出行通道的铺设也应做好防滑措施。另一方面，牛场的清理与清洁要定期进行，杀菌消毒工作必须彻底。其次，在冬季进行采精时，应注意缰绳拉牛的方式，必须采取后拉法来防止肢蹄掰伤。最后，在奶牛肢蹄的护理方面，病情高发期必须定期进行修蹄，必要时还应对蹄部进行一定程度的药浴。饲养员要定期清理奶牛肢蹄趾缝间的脏物，并每隔一段时间向饲料中加入适量的添加剂，以保证肢蹄生长营养均衡。
奶牛肢蹄病的预防
（1）预防定期修剪和清洗牛蹄，用10%硫酸铜溶液倒入带喷嘴的喷雾器内，直接喷入蹄叉内隔日1次。
（2）治疗固定患牛于六柱栏内，用1%的高锰酸钾溶液将患蹄清洗干净，整修蹄底，将腐烂的腔洞扩创成反漏斗形，让其流出鲜血，以高锰酸钾填塞创口止血。随后用3%-5%的高锰酸钾清洗擦干，将血竭研末倒入清创后的创腔内，再用烧红的斧形烙铁烙之，使血竭熔化与角质结合，若创腔深，最好分层烙熔，以绷带包扎固定，隔5-7天检查1次，如绷带未落无需处理，否则再补1次，一般1-3次可愈。如病变处脓血分泌物较多，则常规处理后，待病灶处脱水再生阶段，再用竭封闭。

      奶牛场的污染主要有粪尿、污水、废弃物、甲烷、二氧化碳等。  奶牛每天消费大量的饲料、饲草，产生大量的粪便排泄物。如1000头规模的奶牛场日常粪尿50吨，每天产生的污水达250〜300吨。 这些粪尿和污水处理不当，会严重污染周围的环境。腐败、变质的  饲料产生异味，奶牛的瘤胃在发酵过程中产生的甲烷和二氧化碳 气体也由奶牛通过嗳气排出体外，所有这些气体都影响饲养人员 的工作环境和周围大气环境，也是不可忽视的污染。此外，在奶牛  生产中，为了预防与治疗奶牛疾病，常使用抗生素等药物，由此而 导致的代谢产物在牛体内的残留，也可能通过牛奶危害人类的健 康。因此，必须采取综合有效的措施，控制奶牛场的各种污染。

奶牛场污水处理

      奶牛场的污水可以通过消毒净化池，使污水得到净化；也可以采用固百液分离与理化处理而净化利用；还可以利用人工湿地，通过微生物与水生植物的共生互利作用，使污水净化。固液分离的度处理方法，可将分离出的固体物用作有机肥料，而分离出的污水排入沉淀池，沉淀后的污水再排入气化池或混凝剂知处理池、酸化池处理或三级池净化处理，最后排入鱼塘让鱼消化并得到净化，也可用净化后的液体喷灌农田。经过这样的处理，可以将水的化学耗道氧量从15000毫克/升降到160～200毫克/升。但这种处理工艺流程较长，占地面积大，工程投资费用高。
为了减少和防止奶牛场废水污染，应大力提倡节约内用水和循环水再利用。因此，要注意提高奶牛场冲洗水的使用效率，减少干净水进入粪便处理系统，如将来自屋檐和地面的容雨水与粪便处理系统分开排走。

规模奶牛场粪污处理方法

      按照《畜禽养殖场污染防治管理办法》的要求，我国规模化奶牛场粪污处理要坚持“减量化收集、无害化处理和资源化利用”的基本原则。规模化奶牛场的粪污主要包括固体粪便、尿液和生产过程中产生的废水（牛舍及挤奶厅冲洗废水和生活废水）。奶牛场粪污处理的模式主要包括清粪、预处理和综合处理等三部分。
规模化奶牛场粪污的产生具有产量高、排量大、处理难度大等特点。奶牛粪便的收集和处理是养牛业中最繁重的一项劳动过程，占整个养牛全部工作量的50%以上。清粪工艺是整个粪污处理的第一个环节，目前国内外奶牛场清美工艺主要有水冲式清粪和干清粪两种工艺方式。

手工挤奶方法： 
1、准备多个经煮沸消毒的能加盖的透明塑料储奶杯。   
2、彻底用肥皂水清洗双手，用温开水轻擦乳房。   
3、湿热敷双侧乳房3－5分钟，并怀着愉快的心情向乳头方向轻轻按摩乳房。   
4、身体前倾百用手托起乳房。   
5、大拇指和食指相应放在乳晕上下方，用2指内侧向胸臂方向有节奏地挤压乳头后方的乳晕，并在乳晕周围反复转动手指位置，这样才能挤空度每根乳腺管内的乳汁。

挤奶姿势:

挤奶时，挤奶员坐在牛的右侧后1/3处，与牛体纵轴呈50-60度的夹角，小凳高度要适宜，这在一定程度上可防止牛踢人。奶桶应夹在挤奶员两腿之间，这样可避免牛碰倒奶桶或粪尿溅入桶中。

挤牛奶关键点：

⑴ 挤奶员坐的姿势要正确，既要便于操作，又要注意安全。
⑵ 前两把乳中细菌很多，应弃掉，最好单挤在一个容器内，不要挤在牛床及垫草上，以免细菌繁殖，污染环境。
⑶ 从开始清洗乳房到挤奶的间隔时间不可太长，限在3分钟之内为好。
⑷ 因为排乳反射持续时间短，所以挤奶时中间不要休息，要一气挤完，每头8分钟之内。
⑸ 在挤奶时，必须严格按照顺序进行，使其形成良好的条件刺激。
⑹ 保持泌乳母牛安静，避免有噪音惊扰。
⑺ 对牛态度不可粗暴，不许任意鞭打，以防牛养成踢人的恶癖。
⑻ 挤奶过程中，要随时检查乳房的情况，如发现乳房内有硬块或出现红肿，乳汁的色泽、气味出现异常，应及时治疗。