鸡西惠子冷面烤肉，原春女老字号，创始于1990年，现在有三家连锁店铺，开发区、中山区、第五郡。鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃之一，简单方便易操作，老少皆宜，夏季必不可少的美食，但是经过传播与发展，各地冷面的做法和口味又有所不同，但鸡西的冷面有别于其他地方冷面，更注重形式和外表，在这里没有鸡蛋、没有牛肉，仅凭一碗劲爽的冷面配上黄瓜丝、辣椒油、香菜，再兑上爽口无比的冷面汤就足以征服来这里的食客。二，鸡西辣菜是黑龙江省鸡西市的特色小吃之一，确切的说由传统***辣菜发展来的。鸡西辣菜还是很有特点的，我们在东北常吃，鸡西辣菜做法各家各户都不一样，常吃的泡菜还有泡酸萝卜，干豆腐，桔梗，豆腐泡等等，有五十多余种，风味独特，为大众所赞赏并畅销。