瘦身顾问笔试填空题15例

1、人体蛋白质严重缺乏时，血清（  ）水平明显降低。
2、婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外，还有（  ）。
3、评价食物蛋白质的好坏主要从食物蛋白质的含量和（  ）、（  ）三方面考虑。
4、皮下的7-脱氢胆固醇是人体合成（  ）的前体物质。
5、膳食中钙的良好来源是（  ）、（  ）。
6、烟酸缺乏引起的“三D”症状包括（  ）、（  ）和（  ）。
7、人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物、（  ）和（  ）。
8、维生素中的（  ）缺乏易导致胎儿“神经管畸形”。
9、由摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象称（  ）。
10、硫胺素缺乏引起的脚气病主要有（  ）、（  ）和急性暴发性脚气病三种类型。
11、缺铁性贫血期主要表现为（  ）和（  ）下降。
12、人造黄油含（  ）脂肪酸较多。
13、蛋白质摄入不足，但能量可满足需要时可产生（  ）症。
14、公认的n-6系列必需脂肪酸是（  ）。
15、目前认为营养学上最具价值的脂肪酸有（  ）和（  ）两类不饱和脂肪酸。